L’altro menù
Un menù alternativo, con preparazioni stagionali.
| Il culatello e stracchino con la pasta fritta | G L | |
| La carne salada con misticanza | ||
| Lo spada fumè con radicchio e champignons | P | |
| Il tonno fumè con basilico e pepe fresco | P | |
| Il chili con carne | Tracce di senape e sedano nella salsa | |
| I ravioli di asparagi e borragine (con maggiorana, pinoli, olio evo) | Vegan | G |
| Il filetto di maiale alle ciliegie | G | |
| Insalata nizzarda in ciotola di pane (lattuga, pomodori, fagiolini, patate, uova sode, tonno, olive) | G P | |
| Pizza TuttaBufala | G L | |
| Pizza soleggiata: caciocavallo e caciotta di bufala, pomodorini al forno, mozzarella di bufala | G L | |
| Pizza alfonsina: quadrato e blu di bufala, patate lesse a fette, erba cipollina e fili di peperone aromatico | G L | |
| Pizza 4 formaggi: caciocavallo e blu di bufala, quadrato e mozzarella di bufala | G L | |
| Pizza Friariella: Solita o insolita -Solita: mozzarella, pomodoro, friarielli e salsiccia -Insolita: provolone, pom. al forno, friarielli, porcini, olive e sbriciolata di tarallo | ||
| Il Gelato alla Guinness con mirtilli e panna | G L | |
| Il gelato alla Chouffe | G L |
Guida agli Allergeni
G Glutine • L Latte e derivati • P Pesce • U Uova • C Crostacei • F Frutta a guscio • S Senape
* Nel nostro menù trovano impiego alcuni alimenti congelati: gamberoni, gamberetti, patatine, spinaci, piselli, verdure grill, gnocchi, ravioli, asparagi, funghi
Occasionalmente procediamo inoltre ad abbattere la temperatura delle carni a -20c°